Plante bisannuelle à fleurs bleu-violacée, en forme de cloches, typiques des campanules. La raiponce était jadis cultivée comme un légume. On consommait les racines (crues ou cuites), les jeunes pousses et les fleurs en salades.

La châtaigne de terre est une plante vivace rare qui donne de petits tubercules savoureux qui ressemblent à la châtaigne. Un légume original à découvrir !

La ciboule blanche est une plante vivace herbacée, à grandes feuilles cylindriques, creuses, plus grosses que la ciboulette. Son goût est proche de l'oignon, mais plus doux. La tunique, de cette ciboule est blanche.

La cardamome est une plante herbacée à rhizome tubéreux, essentiellement cultivées pour ses fruits que l'on utilise séchés. Son parfum est puissant. Cette plante doit se cultiver en pot, rentré l'hiver, car elle craint le froid.

Plante vivace à semer au printemps.Sachet de 1 g (environ 50 graines). Graines bio. La ciboulette de Chine est une plante herbacée, bulbeuse, bien rustique. Les feuilles et les fleurs possèdent une saveur d'ail assez prononcée. Les feuilles sont étroites et presque plates, les fleurs étoilées sont regroupées en ombelles, la floraison est très décorative....

Alliaire, aneth, anis vert, basilic, bourrache, cerfeuil, citronnelle, coriandre, hysope officinale, menthe, monarde, oseille, romarin officinal, roquette cultivée, sarriette des montagnes, sauge officinale, thym vert, verveine odorante... Découvrez comment semer et cultiver plus de 30 plantes aromatiques et médicinales.

Plante bisannuelle à feuillage finement découpé, ressemblant à celui de la carotte. Le carvi est un élément important de la cuisine allemande. Les graines de carvi parfument les crudités, les salades, les fromages, toutes sortes de viandes... Les jeunes pousses de carvi peuvent s'ajouter aux salades. Les fleurs, en ombelles blanches, se transforment en...

Plante annuelle à semer au printemps.Sachet de 1 g (environ 50 graines). Graines bio. Appelée aussi persil d'anis, le cerfeuil est une plante herbacée à croissance rapide, au feuillage vert-clair, aromatique et finement découpé. Sa floraison blanche est regroupée en ombelles.

La ciboule rouge est une plante vivace herbacée, à grandes feuilles cylindriques, creuses, plus grosses que la ciboulette. La tunique de cette ciboule est rouge. Son goût est proche de l'oignon, mais plus doux. La ciboule est appréciée en cuisine avec les salades, les crudités, les soupes, le riz, les omelettes, avec les wok...

Ciboulette à belles fleurs roses, très décoratives, tout comme la ciboulette commune c'est une plante incontournable dans la cuisine, de part la finesse de son goût qui rappelle l'oignon et sa capacité à accompagner tout type de plats: froids, chauds, entrées, plats principaux, desserts.  C'est une plante bulbeuse avec des feuilles cylindriques, disposées...

Ciboulette à belles fleurs blanches, très décoratives, tout comme la ciboulette commune c'est une plante incontournable dans la cuisine, de part la finesse de son goût qui rappelle l'oignon et sa capacité à accompagner tout type de plats: froids, chauds, entrées, plats principaux, desserts.  C'est une plante bulbeuse avec des feuilles cylindriques,...

La cataire est une plante vivace de 80 cm de haut, parfumée, légèrement mentholée. Elle attire irrésistiblement les chats qui viennent s’y frotter ou se rouler contre elle. Cette plante aromatique possède de larges feuilles ovales à base cordiforme, dentées, duveteuses et blanchâtres sur la face inférieure. Sa floraison blanche, voire rose pâle, tachetée...

La ciboulette est une petite plante vivace herbacée, incontournable dans la cuisine, de part la finesse de son goût qui rappelle l'oignon et part sa capacité à accompagner tout type de plats: froids, chauds, entrées, plats principaux, desserts. Ses utilisations sont illimitées !  C'est une plante aromatique bulbeuse avec des feuilles cylindriques,...

Cette cataire possède un parfum très camphré, un feuillage plus petits que la cataire commune, grisâtre. Souvent utilisée dans les jardins pour la beauté de son feuillage presque gris. Bien adaptée aux jardins secs.

Cette cataire est assez proche de la cataire commune mais elle dégage un parfum très citronné. Elle trouve sa place en cuisine partout où l'on souhaite apporter une petite touche d'amertume et citronnée, avec les poissons, en salades, en infusions...

La cataire de Sibérie est une plante vivace à port dressé et très décorative grâce à ses grandes fleurs bleu-violacé en été. Elle est plus grande que la cataire commune.

Le cerfeuil est une plante herbacée, annuelle qui atteint jusqu'à 60 à 80 cm. Il possède un feuillage finement découpé qui en fait un plante aromatique prisé par les restaurateurs tant pour son intérêt gustatif que pour la beauté de ses feuilles. Le cerfeuil est utilisé dans de nombreuses recettes culinaires très diverses, mais aussi pour ses vertus...

Grand cerfeuil vivace au feuillage rappelant celui de la fougère. C'est un cerfeuil très parfumé, anisé qui s'utilise en cuisine avec de nombreuses préparations. Une belle floraison blanche en été. C'est un cerfeuil très rustique qui pousse en montagne.

Le cerfeuil tubéreux est une plante bisannuelle assez rare dont on consomme la racine. C'est une racine conique à chair blanche dont le goût très fin, sucré, rappelle un peu la châtaigne et la pomme de terre, avec une consistance légèrement farineuse.

La chélidoine est une petite plante vivace appelée aussi herbe à verrues en raison de sa faculté à soigner les verrues, mais aussi les cors. Malgré le fait qu'elle soit vivace, la chélidoine ne vit qu'un nombre d'années limité, mais elle se resème facilement. Lorsque l'on coupe les tiges, on aperçoit un latex de couleur jaune-orangé qui s'écoule, c'est ce...

Le chervis est une plante vivace herbacée cultivée pour ses racines qui se consomment comme un légume. C'est une plante de la famille des Apiacées, tout comme la carotte ou le persil. Autrefois très populaire, il est aujourd'hui considéré comme un légume oublié. Pourtant, ses qualités gustatives et nutritionnelles en font un légume intéressant à redécouvrir.

La chicorée sauvage est une plante vivace à belles fleurs bleues. C'est une plante dont on consomme les jeunes pousses et les fleurs en salades, les feuilles cuites à l'eau comme des épinards. Les racines torréfiées d'une sous-espèce de cette chicorée étaient employées pour préparer une boisson proche du café. Il y a un demi-siècle, le café était souvent...

Le chou Daubenton est un chou arbustif perpétuel qui peut être consommé cru ou cuit. Un légume oublié à redécouvrir ! Son goût délicat, proche de celui du brocoli, et sa rusticité en font un légume intéressant à cultiver dans un potager. Il ne forme pas de pomme, mais produit de nombreuses pousses latérales tout au long de la saison de végétation.

Le chou Daubenton panaché est un chou arbustif perpétuel à beau feuillage panaché de vert et de blanc.