La sarriette de Grèce est un sous-arbrisseau vivace et persistant, à port buissonnant, à fleurs blanches en fin d'été. Elle forme une boule bien dense et régulière. Ses petites feuilles étroites, oblongues, coriaces et pointues dégagent un arôme fort et épicé, très appréciées en cuisine.

La sarriette de Pologne est une sarriette au parfum assez doux, moins épicé que la sarriette des montagnes. Sa fleur apparaît en été de couleur mauve-pâle. C'est une plante très touffue. Elle s'utilise en cuisine comme la sarriette des montagnes.

Espèce de sarriette annuelle, bien parfumée et à croissance rapide. Ses petites feuilles étroites, oblongues et pointues dégagent un arôme fort et épicé, utilisées en cuisine comme la sarriette des montagnes. En été, apparaissent à l'aisselle des feuilles, de petites fleurs blanchâtres qui attirent les abeilles.

La sarriette est un sous-arbrisseau vivace et persistant, à port buissonnant, qui atteint 40 à 50 cm de haut et de large. Ses petites feuilles étroites, oblongues, coriaces et pointues dégagent un arôme fort et épicé, très appréciées en cuisine. En été, apparaissent à l'aisselle des feuilles, de petites fleurs blanchâtres, ou roses-pâle qui attirent les...

La sarriette épineuse est une espèce de sarriette très aromatique, à petites feuilles coriaces. Ses tiges sont rigides et les inflorescences sèches donnent un aspect épineux à la plante. En été, apparaissent à l'aisselle des feuilles, de petites fleurs blanchâtres qui attirent les abeilles.

La sarriette rampante est une belle espèce de sarriette au port rampant avec une belle floraison, blanc pur. C'est une bonne plante mellifère utilisée en bordure, en rocaille ou en couvre-sol. C'est une très bonne plante pour couvrir un terrain sec. Elle s'utilise en cuisine comme la sarriette des montagnes.

La sauge ananas est une belle plante vivace arbustive qui pousse jusqu’à 2 mètres de haut en bonnes conditions. Ses feuilles vertes, ovales, rugueuses dégagent un parfum d’ananas assez surprenant. Elle développe une floraison généreuse en automne, rouge écarlate. La sauge ananas n'est pas très rustique, elle ne résiste pas au froid au delà de - 7°C environ.

La sauge ananas dorée est une belle sauge à feuilles dorées, ovales, rugueuses qui dégagent un parfum d’ananas assez surprenant. Elle développe une floraison généreuse en automne, rouge écarlate. La sauge ananas dorée n'est pas très rustique, elle ne résiste pas au froid au delà de - 7°C environ.

Grande sauge arbustive avec une abondante floraison rose. Elle s'utilise en cuisine comme la sauge officinale. Les feuilles sont trilobées, gris vert et très aromatique.

La sauge blanche est une sauge à feuilles persistantes, gris argenté, presque blanches, très aromatiques. Les feuilles de la sauge blanche, préalablement séchées, étaient brûlées comme de l'encens et servait à purifier lieux saints.C'est une plante importante dans la pharmacopée amérindienne. C'est une plante peu rustique qu'il faut protéger du froid...

La sauge chinoise ou sauge rouge est une plante vivace, rustique qui jouis d'une bonne réputation dans la pharmacopée chinoise. Ce sont ses racines charnues, de couleur rouge qui sont utilisées pour stimuler le cœur ou le foie. Ses feuilles sont composées, assez larges, épaisses et un peu rugueuses. Ses grandes fleurs violettes apparaissent en été.

La sauge lavande 'Roquefure' est une belle sauge à feuilles persistantes étroites, devenant très grises en plein été. Cette sauge possède un feuillage et une floraison très aromatiques. Elle s'utilise en cuisine comme la sauge officinale. Belle floraison bleu vif. 

La sauge lavande est une belle sauge à feuilles persistantes étroites, gris vert, très aromatiques. Elle s'utilise en cuisine comme la sauge officinale. Elle donne au printemps une abondante floraison bleu vif. 

La sauge officinale 'Extrakta' est un cultivar de sauge officinale plus concentrée en huile essentielle que l'espèce type. Sa teneur importante en huiles essentielle en fait une sauge très appréciée par la producteurs d'huiles essentielles. Elle est autant appréciée pour ses vertus médicinales que pour ses utilisations culinaires. Elle donne de belles...

Le phlomis fruticosa ressemble beaucoup aux sauges, ce qui lui vaut d'être appelé "sauge de Jérusalem" mais elle ne fait pas partie du genre "Salvia". La sauge de Jérusalem possède des feuilles grises, persistantes. Son port est dense et ramifié. Elle peut pousser jusqu'à 2 mètres de haut. Elle donne des fleurs jaune or au printemps. C'est une sauge bien...

La sauge de Nama est une sauge à petites feuilles aromatiques, finement découpées en lobes irréguliers, ce qui leur donne un aspect frisé original. Les petites tiges ligneuses sont presque noires, contrastant avec les feuilles vert clair. Elle donne de petites fleurs lilas pâle groupées en inflorescences terminales. Le parfum original de cette sauge à...

La sauge Berggarten est une belle sauge à feuilles larges et à fleurs bleu violacé. Elle s'utilise en cuisine comme la sauge officinale, avec les légumes d'été, le riz, les pâtes, les pommes de terre, les poissons, les viandes blanches... A l'instar de la sauge officinale, la sauge Berggarten possède de nombreuses propriétés médicinales.

La sauge officinale est connue depuis des siècles. On apprécie ce sous-arbrisseau vivace, très odorant, un peu camphré, tant pour ses vertus médicinales que pour ses utilisations culinaires. Son feuillage est gris-vert, plus pâle face inférieure, un peu épais et légèrement velouté. Au printemps, la sauge se pare de belles fleurs bleu-violacé à deux...

La sauge officinale blanche est une belle sauge à fleurs complètement blanches, elle s'utilise en cuisine comme la sauge officinale. Son feuillage est gris-vert, plus pâle face inférieure, un peu épais et légèrement velouté. 

La sauge officinale crispée est une sauge à feuilles légèrement crispée sur les bords. Son parfum et son arôme sont très proche de la sauge officinale, et elle s'utilise en cuisine comme cette dernière. Elle donne des fleurs bleu-violacé au printemps, mais en nombre peu important. Son feuillage persistant est intéressant à utiliser dans les massifs car...

La sauge de Nazareth est une sauge peu commune à fleurs bleu-clair et à feuillage gris, presque blanc, bien plus clair que celui de la sauge officinale. Elle s'utilise en cuisine comme la sauge officinale et possède aussi les vertus médicinales de la sauge officinale. La sauge de Nazareth est un peu plus difficile à cultiver que les autres sauges, elle...

La sauge panachée est une sauge à feuillage décoratif persistant, panaché de jaune et vert. La sauge panaché donne des fleurs bleu-violacé, mais ne fleurit presque jamais. Elle s'utilise en cuisine comme la sauge officinale avec les pâtes, les tomates, les viandes blanches, les pommes de terre, les omelettes...

La sauge involucrata est une sauge décorative, originaire du Mexique qui possède de grandes fleurs d'un rose éclatant.  C'est une sauge très décorative à l'automne, mais peu rustique, il faut la protéger du froid. La sauge involucre est utilisée comme plante médicinale; ses feuilles très aromatiques permettent de réaliser des infusions intéressantes pour...

La sauge miel est une étonnante sauge au parfum de miel, d'eucalyptus et de camphre. Elle est appelée ainsi en raison de son parfum, mais aussi car elle produit un nectar qui donne un miel à la saveur forte et épicée. Cette sauge attire de nombreux papillons et insectes. Elle donne de petites fleurs bleu-mauve très clair au printemps et en été.