Plantes à salades

C'est un cultivar d'achillée à fleurs jaune-orangé, c'est une plante vivace herbacée, à feuilles caduques, finement divisées et plumeuses, plutôt tapissante au  printemps. Ensuite les tiges florales montent jusqu’à 80 cm de haut. L'achillée 'Terracotta' fleurit en été. Une excellente plante pour terrains secs. Elle s'utilise aussi en cuisine.

Belle espèce d'achillée à fleurs jaune-vif, très lumineuses, c'est une plante vivace herbacée, à feuillage grisâtre, très découpé, duveteux et doux. Son port est rampant. Comme les autres achillées, l'achillée à cheveux dorés supporte très bien le sec.

C'est un nouveau cultivar d'achillée à fleurs jaunes, légèrement orangées, c'est une plante vivace herbacée, à feuilles caduques, finement divisées et plumeuses, plutôt tapissante. Il faut utiliser les achillées dans les terrains secs où elles se débrouillent sans arrosage et apportent leurs belles floraisons estivales. Tout comme l'achillée millefeuille,...

C'est un cultivar d'achillée millefeuille à fleurs rose pâle, c'est une plante vivace herbacée, à feuilles caduques, finement divisées et plumeuses, plutôt tapissante au printemps. Ensuite les tiges florales montent jusqu’à 80 cm de haut. A l'instar des autres achillées, l'achillée 'Rose Madder' possède des propriétés médicinales et s'utilise en cuisine....

L'achillée millefeuille est une plante vivace herbacée, à feuilles caduques, finement divisées et plumeuses, plutôt tapissante au  printemps. Ensuite les tiges florales montent jusqu’à 80 cm de haut, ce sont des tiges cannelées, non ramifiées, aux ombelles blanches. Cette plante est souvent utilisée en couvre-sol. Une très ancienne plante médicinale,...

Belle achillée à fleurs rouge cardinal, c'est une plante vivace herbacée, à feuilles caduques, finement divisées et plumeuses, plutôt tapissante. Les tiges florales montent jusqu’à 80 cm de haut. Les achillées supportent les terrains très secs et offrent une longue floraison.

Cette agastache possède une floraison blanc pur. L'agastache à feuilles d'ortie est une grande agastache qui peut pousser jusqu'à 1,50 m en bonnes conditions. Elle attire de nombreux insectes, les papillons. C'est une bonne plante mellifère.

L'agastache anisée est une belle plante vivace au port dressé et au développement rapide et important (1,50 m de hauteur). Le feuillage est très parfumé, à forte odeur d’anis. Les feuilles sont dentées et ovales. De très belles fleurs bleu mauve, groupées en épis apparaissent en été. Elles sont riches en nectar et très mellifères. En cuisine ou en...

Variété à fleurs blanches. L'ail d'Afrique du Sud est une plante vivace bulbeuse, aux feuilles étroites et allongées, dégageant une forte odeur d'ail. Les rhizomes forment des touffes qui s'étendent avec le temps. Fleurit très abondamment de mai jusqu'aux premières gelées. Fleurs et feuilles d'ail d'Afrique du Sud se consomment en salades ou partout où...

Une belle variété de Tulbaghia à fleurs roses. L'ail d'Afrique du Sud est une plante vivace bulbeuse, aux feuilles étroites et allongées, dégageant une forte odeur d'ail. Les rhizomes forment des touffes qui s'étendent avec le temps. Fleurit très abondamment de mai jusqu'aux premières gelées. Fleurs et feuilles d'ail d'Afrique du Sud se consomment en...

Une belle fleur bleue qui domine un feuillage doré, voilà ce qui caractérise cette belle agastache. Cette agastache est vivace et comme l'agastache anisée, elle possède des vertus médicinales et des intérêts culinaires.

Plante bulbeuse vivace, aux feuilles étroites et allongées, dégageant une forte odeur d'ail. Les rhizomes forment des touffes qui s'étendent avec le temps. Les fleurs sont rose mauve regroupées en ombelles terminales à l'extrémité des tiges, elle fleurit très abondamment de mai jusqu'aux premières gelées. L'ail d'Afrique du Sud est comestible, on peut...

Plante bulbeuse vivace, aux feuilles étroites et allongées. Cette variété se distingue des autres tulbaghia par son feuillage très décoratif, panaché de vert et de blanc. Toute la plante dégage une forte odeur d'ail. Les rhizomes forment des touffes qui s'étendent avec le temps. Les fleurs sont identiques à l'espèce type, de très belles fleurs tubulaires...

L'agastache menthe est une grande plante vivace qui accompagne de nombreux desserts. Surtout utilisée pour traiter les problèmes digestifs, l’agastache possède aussi des vertus antiseptiques, utiles pour soigner un rhume. Cette agastache aussi nommée agastache rugosa est une plante importante de la pharmacopée chinoise... Outre ses utilisations...

L'agastache mexicaine est une belle agastache très florifère, au parfum délicat d'anis et de réglisse. Sa floraison rose foncé, tirant sur le violet se prolonge tout l'été. Sa saveur très agréable est appréciée avec les desserts ou en infusions. C'est une agastache peu rustique, à protéger du froid l'hiver.

L'ail des ours est une plante vivace herbacée qui pousse dans les sous-bois. Ses feuilles dégagent une forte odeur d'ail et se consomment crues partout où l'on souhaite apporter une touche aillée. Ne vous inquiétez pas de la voir disparaitre en fin de printemps, elle possède un cycle végétatif décalé.

L'ail rocambole est une vivace herbacées qui possède la caractéristique de produire de petit bulbilles comestibles au sommet de ses tiges florales. Cette plante possède la particularité d'avoir un cycle végétatif inversé, elle est en végétation de l'automne au printemps et disparaît en début d'été.

Petite plante bulbeuse vivace, assez rare, aux feuilles étroites et allongées, dégageant une bonne odeur d'ail. Feuilles et fleurs trouvent leur utilité en cuisine avec les salades, les crudités, les sauces. Les rhizomes forment des touffes qui s'étendent avec le temps. Les fleurs sont blanches et jaunes regroupées en ombelles terminales à l'extrémité des...

Ce tulbaghia plutôt rare est très intéressant à la fois pour la délicatesse de ses fleurs orangées, mais aussi pour l'intérêt condimentaire de ses feuilles et de ses fleurs. Les feuilles d'ail d'Afrique du sud orangé possèdent une saveur douce d'ail, beaucoup moins prononcé que d'autres tulbaghia. C'est une plante vivace assez rustique, elle pousse en...

L'ail des Incas à fleurs blanches est une originale petite plante vivace bulbeuse, à délicates petites fleurs blanches, en étoiles, dès la fin de l'hiver et jusqu'au début du printemps. Les fleurs dégagent un léger parfum de miel. Le cycle de cette plante est bien particulier, le feuillage filiforme disparaît complètement au printemps et repart en...

L'ail des Incas est une petite plante vivace bulbeuse, à délicates petites fleurs bleu-pâle, en étoiles, dès la fin de l'hiver et jusqu'au début du printemps. Les fleurs dégagent un léger parfum de miel. Le feuillage filiforme disparaît complètement au printemps et repart en automne. L'ail des Incas possède une bonne saveur d'ail, appréciée en cuisine...

L’alchémille est une petite plante vivace au feuillage semi-persistant. Ses feuilles larges et cireuses sont souvent parsemées de gouttes de rosée au petit matin. Les jeunes pousses sont parfois utilisées pour agrémenter des salades, pour accompagner le thé ou cuisinées comme les épinards.

Cette plante vivace au goût d'ail permet d'accompagner de nombreux plats où l'on souhaite apporter une touche aillé, essentiellement avec les salades et les crudités. Ses feuilles sont cordiformes, dentées. Les fleurs apparaissent au printemps de la deuxième année, elles sont blanches en forme de croix.

L'aneth est une grande plante annuelle, au feuillage très fin est agréablement parfumée. Son feuillage et sa floraison ressemblent au fenouil, mais l’odeur de l’aneth est plus subtile. Elle est très appréciée, notamment dans les pays scandinaves, pour préparer le gravalax. L'aneth se marie très bien avec les poissons et tous les fruits de mer.