Le thym laineux est un thym rampant à petites feuilles persistantes, arrondies, grises, couvertes de poils soyeux et à fleurs roses en fin de printemps. C'est un très bon thym couvre-sol, très décoratif. Peu parfumé, le thym laineux n'est que très rarement employé en cuisine, on peut utiliser fleurs et feuilles en infusions.

Le thym leucotrichus est un thym au port étalé à feuillage gris-vert, persistant et à floraison rose foncé au printemps. Ce thym originaire de Grèce trouve sa place en cuisine avec les mêmes préparations que le thym commun.

Le thym luisant est un des meilleurs thym, il est à la fois très décoratif, grâce à sa magnifique et abondante floraison rose en début de printemps et son feuillage lancéolé et luisant. Il est aussi bien parfumé et très facile à cultiver car très rustique et bien résistants à des sols moins drainés. C'est un thym rampant, souvent utilisé comme couvre-sol....

Le thym neiceffii est un thym rampant, peu dense, à feuilles persistantes, fines, de couleur gris bleuté. Le thym neiceffii donne au printemps des fleurs mauves.  Moins parfumé que certains thyms, le thym neiceffii peut s'employer en cuisine ou pour préparer des infusions.

Le thym orange est un thym original, au port compact et aux feuilles très aromatiques, au parfum d'orange. Le thym orange s'utilise en infusion, avec les desserts ou pour parfumer de nombreuses préparations.

Le thym pouliot est un thym rampant très vigoureux à petites feuilles arrondies, assez larges, cilié à la base. Le thym pouliot donne des fleurs rose violacé en fin de printemps, début d'été. C'est un très bon thym couvre-sol pour terrains secs. La saveur de ce thym est assez douce, le thym pouliot sert à préparer des infusions ou s'utilise en cuisine...

Thym rampant à petites feuilles persistantes, arrondies, vertes et à fleurs roses en fin de printemps. C'est un très bon thym couvre-sol, pour terrains secs, très décoratif grâce à son port très compact. Peu parfumé, ce thym n'est que très rarement employé en cuisine.

Le thym résineux est un thym au parfum très particulier avec des notes de camphre, d'eucalyptus et de résine. Il possède de petites feuilles persistantes, grises et une étonnante floraison blanche formant de petites sphères. Le thym résineux possède des propriétés médicinales intéressantes. Ce thym demande des sols très drainés, il craint les excès...

Le thym rouge est un thym assez proche morphologiquement du thym commun, bien parfumé, mais à la saveur plus douce. Ses feuilles sont légèrement plus fines, plus longues que le thym commun. Le thym rouge est très recherché en médecine car il est plus doux et mieux toléré que le thym commun. Il s'utilise aussi en cuisine.

Le thym sarriette est un thym rare dont les feuilles rappellent celles de la sarriette. Son port est plutôt étalé, ses feuilles persistantes lancéolées, grandes et fines. Le thym sarriette fleurit au printemps,ce sont de belles fleurs roses. Ce thym est bien apprécié en cuisine et en médecine. Il est originaire du Maroc où ses propriétés médicinales sont...

Le thym serpolet est un thym rampant à feuilles persistantes ovales ou lancéolées, de couleur vert à reflets pourpres. Il donne en été des fleurs roses. D'une saveur plus douce que beaucoup d'autres thyms, le serpolet n'en est pas moins intéressant en cuisine, il parfume les viandes, de nombreux légumes, le fromage blanc... Ce thym possède aussi de...

Le thym serpolet blanc est un thym rampant qui forme de beaux tapis assez denses et à fleurs blanches en été. Les feuilles du thym serpolet blanc sont petites, de couleur vert-tendre. Il est souvent utilisé comme couvre-sol pour les terrains secs.

Le thym Tabor est un thym rampant très vigoureux, à petites feuilles arrondies, brillantes, assez larges, de couleur vert foncé. Le thym tabor donne des fleurs rose violacé en fin de printemps. C'est un très bon thym couvre-sol. La saveur de ce thym est assez douce, il accompagne les légumes d'été (courgettes, tomates, aubergines...) et de nombreuses...