L'oignon rocambole est une plante vivace qui donne de petits oignons de 2 ou 3 cm qui ont un goût assez puissant, à utiliser soit crus en salades soit frits pour accompagner des viandes. Les pousses tendres qui ne portent pas les bulbilles sont utilisées ciselées avec les salades, les omelettes ou les crudités.

L'origan 'Bristol Cross' se pare de magnifiques fleurs roses, regroupées le long de petites grappes souples et pendantes. L'effet décoratif de la floraison est accentué par la présence de bractées pourpres. Cet origan se cultive bien en pot ou s'utilise en rocaille, en massif, c'est aussi une bonne plante couvre-sol.

L'origan 'Dingle Fairy' est un petit origan très florifère. Ses fleurs roses surmontent des bractées vert-clair teintées de pourpre, elles ressemblent aux fleurs de houblon. L'origan 'Dingle Fairy' est bien parfumé et s'utilise en cuisine comme l'origan commun. Cet origan se cultive très bien en pot, en rocaille, comme couvre-sol ou en massif.

L'origan 'Kent Beauty' est un origan hybride très décoratif qui donne des feuilles vert bleuté et des inflorescences retombantes formées de larges bractées roses et de petites fleurs mauves. L'inflorescence ressemble au houblon. Très décoratif, cet origan est aussi bien parfumé et trouve sa place en cuisine avec de nombreux légumes (tomates, courgettes,...

L'origan commun est une petite plante vivace à fleurs roses, originaire du bassin méditerranéen, il est indispensable pour parfumer les pizzas, mais aussi tout les plats à  base de tomates (coulis, sauce bolognaise), les pâtes, les grillades, le vinaigre ou les œufs. L'origan est aussi une plante intéressante grâce à ses nombreuses propriétés...

L'origan compact est une belle variété d'origan au port compact et à fleurs roses, légèrement pourprées. L'origan compact est idéal pour une utilisation en pots ou en jardinières où son port compact et dense fait merveille. L'origan compact est bien parfumé, il aromatise idéalement les plats à base de tomates, traditionnellement les pizzas, mais aussi les...

L'origan d'Espagne est un origan originaire d'Espagne et du Portugal, qui se caractérise par une floraison blanche et une saveur assez puissante, surtout quand il est sec. L'origan d'Espagne est une plante vivace à feuilles ovales à elliptiques. L'origan d'Espagne s'utilise comme l'origan commun en cuisine. Essentiellement avec les tomates, mais aussi les...

L'origan épicé est une variété d'origan particulièrement épicée, très appréciée par les chefs en cuisine. L'origan 'Hot And Spicy' donne de petites fleurs très parfumées également. Indispensable avec les plats de tomates, tous les légumes d'été, mais aussi les poissons, toutes sortes de viandes.

L'origan grec est un des origan les plus parfumé, à la saveur puissante et épicée. Il donne de belles fleurs blanches en été. Du fait de sa saveur puissante, l'origan grec est particulièrement bien indiqué pour parfumer les plats à base de tomates, notamment la pizza, mais aussi tous les légumes d'été, les poissons, les œufs...

L'origan laevigatum est une espèce d'origan à petites feuilles aromatiques, vertes et de jolies fleurs rose pourpre avec des bractées pourpres, formant un ensemble très décoratif. Comme les autres origans, il accompagne idéalement les pizzas, tous les plats à base de tomates, les légumes d'été, les œufs, les poissons...

L'origan panaché est un bel origan au feuillage panaché de vert et de blanc, très décoratif. L'origan panaché accompagne les plats à base de tomates, les pizzas, les légumes d'été ou certaines sauces. Cet origan gagne à être planté à mi-ombre, en plein soleil, il arrive que le feuillage soit légèrement brûlé.

L'origan à petites feuilles est une espèce d'origan à toutes petites feuilles grises, rondes et persistantes. cet origan se pare en été d'une multitude de petites fleurs violettes très délicates et décoratives.  L'origan à petites feuilles est un peu plus difficile à cultiver que les autres origans, il nécessite un sol sec et craint les gros froids.

L'origan pourpre est un origan très vigoureux, forme des touffes compacte et florifère. Son feuillage est vert face supérieure et pourpre face inférieure, ce qui donne un aspect assez sombre à la plante. Ses fleurs sont rose-mauve aux bractées pourpre foncé. Cet origan s'utilise aussi en cuisine comme les autres origans.

L'origan 'Rosenkuppel' est une très bel origan à feuillage plus foncé, rond, aux fleurs roses sur des calices et bractées pourprés. Cet origan est apprécié en cuisine pour parfumer les pizzas, les plats à base de tomates (coulis, sauce bolognaise…), les pâtes, les grillades, le vinaigre ou les œufs.

L'origan russe est un origan originaire de Russie à petites fleurs rose-pâle et à bractées pourpre. Cet origan parfumé s'utilise comme l'origan commun en cuisine. Essentiellement avec les tomates, mais aussi les poissons, tous les légumes d'été (courgettes, aubergines...).

L'origan turc est une espèce d'origan à petites feuilles, ovales, très parfumées. L'origan turc est un peu plus difficile à cultiver, il craint les grands froids et doit être planté absolument en terrain sec. L'origan turc parfume toutes sortes de préparations, excellent avec les tomates, les courgettes ou aubergines, mais aussi avec les pâtes, le riz,...

L'oseille ronde est une petite plante vivace aux feuilles en forme d'écussons. Sa saveur très acidulée, est appréciée en cuisine avec les salades, les soupes, les omelettes, les sauces ou les poissons.Attention, en raison de sa teneur élevée en acide oxalique contenue dans ses feuilles, l'oseille ronde doit être consommée avec modération.

L'origan d'Héraclée est un vigoureux origan à petites fleurs rose-pâle et à feuilles assez larges. Cet origan s'utilise comme l'origan commun en cuisine, essentiellement avec les tomates, les légumes d'été, les poissons, ou les œufs. Les origans se consomment frais, mais sont encore plus parfumés une fois sec.

L'origan de Syrie est une espèce d'origan très parfumé à fleurs blanches et à petites feuilles rondes, persistantes vertes et duveteuses. Cet origan est connu sous le nom za'atar dans des pays du Maghreb et au Moyen-Orient.

L'origan doré est une belle variété au feuillage doré qui constitue un bon couvre sol, parfumé et très rustique. Outre son bel aspect doré, cet origan s'utilise en cuisine comme l'origan vulgaire. L'origan doré pousse très bien en plein soleil, mais préférez lui un emplacement un peu ombragé, il conservera ainsi son beau feuillage lumineux, en plein...

L'oseille commune est une robuste plante vivace qui développe de grandes feuilles larges et oblongues. L’oseille fleurit en juin, ce sont de petites fleurs rougeâtres groupées en épis sur de robustes tiges érigées. L'oseille possède un petit goût acidulé très apprécié dans les salades, les omelettes, les soupes ou les quiches.

L'oseille des Alpes est une grande plante vivace qui pousse jusqu'à 1 m de haut. Elle donne de grandes feuilles à la base cordée. Les feuilles de cette oseille se consomment en salades ou cuites à l'eau ou à la vapeur comme des épinards. Les pétioles se cuisinent comme la rhubarbe.

L'oseille épinard est une grande espèce d'oseille à feuilles larges dont le goût est moins acide que les autres oseilles. La douceur de l'oseille épinard est intéressante et permet une utilisation en légume cuit à l'eau ou à la vapeur. On prépare des quiches avec l'oseille épinard, on l'ajoute dans les tartes aux herbes, les soupes, avec les omelettes ou...

L'oseille pourpre est une belle oseille au feuillage pourpre très décoratif à la fois au jardin et dans l'assiette. Tout comme l'oseille commune, l'oseille pourpre possède un petit goût acidulé très apprécié dans les salades, les omelettes, les soupes ou les quiches.