Le cerfeuil est une plante herbacée, annuelle qui atteint jusqu'à 60 à 80 cm. Il possède un feuillage finement découpé qui en fait un plante aromatique prisé par les restaurateurs tant pour son intérêt gustatif que pour la beauté de ses feuilles. Le cerfeuil est utilisé dans de nombreuses recettes culinaires très diverses, mais aussi pour ses vertus...

La ciboule blanche est une plante vivace herbacée, à grandes feuilles cylindriques, creuses, plus grosses que la ciboulette. Son goût est proche de l'oignon, mais plus doux. La tunique, de cette ciboule est blanche.

La ciboule rouge est une plante vivace herbacée, à grandes feuilles cylindriques, creuses, plus grosses que la ciboulette. La tunique de cette ciboule est rouge. Son goût est proche de l'oignon, mais plus doux. La ciboule est appréciée en cuisine avec les salades, les crudités, les soupes, le riz, les omelettes, avec les wok...

Ciboulette à belles fleurs roses, très décoratives, tout comme la ciboulette commune c'est une plante incontournable dans la cuisine, de part la finesse de son goût qui rappelle l'oignon et sa capacité à accompagner tout type de plats: froids, chauds, entrées, plats principaux, desserts.  C'est une plante bulbeuse avec des feuilles cylindriques, disposées...

Ciboulette à belles fleurs blanches, très décoratives, tout comme la ciboulette commune c'est une plante incontournable dans la cuisine, de part la finesse de son goût qui rappelle l'oignon et sa capacité à accompagner tout type de plats: froids, chauds, entrées, plats principaux, desserts.  C'est une plante bulbeuse avec des feuilles cylindriques,...

Grand cerfeuil vivace au feuillage rappelant celui de la fougère. C'est un cerfeuil très parfumé, anisé qui s'utilise en cuisine avec de nombreuses préparations. Une belle floraison blanche en été. C'est un cerfeuil très rustique qui pousse en montagne.

La châtaigne de terre est une plante vivace rare qui donne de petits tubercules savoureux qui ressemblent à la châtaigne. Un légume original à découvrir !

Le cerfeuil tubéreux est une plante bisannuelle assez rare dont on consomme la racine. C'est une racine conique à chair blanche dont le goût très fin, sucré, rappelle un peu la châtaigne et la pomme de terre, avec une consistance légèrement farineuse.

La chélidoine est une petite plante vivace appelée aussi herbe à verrues en raison de sa faculté à soigner les verrues, mais aussi les cors. Malgré le fait qu'elle soit vivace, la chélidoine ne vit qu'un nombre d'années limité, mais elle se resème facilement. Lorsque l'on coupe les tiges, on aperçoit un latex de couleur jaune-orangé qui s'écoule, c'est ce...

La ciboulette est une petite plante vivace herbacée, incontournable dans la cuisine, de part la finesse de son goût qui rappelle l'oignon et part sa capacité à accompagner tout type de plats: froids, chauds, entrées, plats principaux, desserts. Ses utilisations sont illimitées !  C'est une plante aromatique bulbeuse avec des feuilles cylindriques,...

La ciboulette de Chine est une ciboulette à belles ombelles de fleurs blanches en étoiles, très décoratives. Elle fleurit de la fin d'été jusqu'au mois d'octobre. Cette ciboulette possède un parfum et un goût d'ail très particulier. Contrairement à la ciboulette commune, le feuillage de cette ciboulette n'est pas cylindrique mais aplati. La ciboulette de...

La cive de Saint Jacques est une plante aromatique vivace herbacée, c'est un très vieux légume qui ne monte pas en graines. Cette cive s'utilise avec les omelettes, en salade, avec les soupes et les potages.

Belle consoude aux fleurs d'abord rouges, qui virent au bleu-pâle quand elles s'ouvrent. Elle pousse un peu moins haut que les consoudes officinales ou de Russie. C'est un bon couvre-sol, très vigoureux. Comme les autres consoudes, elle est indispensable au jardin où elle apporte de la potasse, en paillis, en purins ou par sa seule présence au jardin.

Belle consoude aux fleurs roses. Elle pousse un peu moins haut que les consoudes officinales ou de Russie. C'est un bon couvre-sol, très vigoureux. Cette consoude très florifère possède aussi des propriétés médicinales et culinaires. Trésor du jardinier, elle est aussi intéressante à utiliser comme engrais naturel.

Le chervis est une plante vivace herbacée cultivée pour ses racines qui se consomment comme un légume. C'est une plante de la famille des Apiacées, tout comme la carotte ou le persil. Autrefois très populaire, il est aujourd'hui considéré comme un légume oublié. Pourtant, ses qualités gustatives et nutritionnelles en font un légume intéressant à redécouvrir.

La chicorée sauvage est une plante vivace à belles fleurs bleues. C'est une plante dont on consomme les jeunes pousses et les fleurs en salades, les feuilles cuites à l'eau comme des épinards. Les racines torréfiées d'une sous-espèce de cette chicorée étaient employées pour préparer une boisson proche du café. Il y a un demi-siècle, le café était souvent...

Le chou Daubenton est un chou arbustif perpétuel qui peut être consommé cru ou cuit. Un légume oublié à redécouvrir ! Son goût délicat, proche de celui du brocoli, et sa rusticité en font un légume intéressant à cultiver dans un potager. Il ne forme pas de pomme, mais produit de nombreuses pousses latérales tout au long de la saison de végétation.

La consoude de Russie est très populaire en jardinage biologique, c’est une robuste plante vivace herbacée qui possède de grandes feuilles lancéolées et rugueuses. Elle pousse rapidement jusqu’à 1,60 m de haut. En avril, apparaissent de belles fleurs violettes. Une très bonne consoude pour le jardinage biologique, elle donne un très bon engrais riche en...

Le chou Daubenton panaché est un chou arbustif perpétuel à beau feuillage panaché de vert et de blanc.

Un parfum inimitable, très citronné, de longues feuilles linéaires, vert-pâle, voilà ce qui caractérise cette indispensable plante aromatique exotique. Du fait de sa sensibilité au froid, la citronnelle est souvent cultivé en pot, mais sa culture n'est pas difficile.

Belle consoude aux fleurs de couleur crème. Elle pousse un peu moins haut que les consoudes officinales ou de Russie. C'est un bon couvre-sol, très vigoureux, robuste. A l'instar des autres consoudes, elle se cultive facilement.

C'est la consoude la plus riche en éléments nutritifs. La consoude bocking 14 est une robuste plante vivace herbacée qui possède de grandes feuilles lancéolées et rugueuses. Elle est moins envahissante que la consoude de Russie. La consoude bocking 14 est la plus recherchée et utilisée dans les jardins naturels, elle est l'alliée des jardiniers bio.

Belle consoude au feuillage doré, bonne plante couvre-sol qui égaye de ses belles feuilles les lieux peu ensoleillés du jardin. Cette belle consoude possède aussi les propriétés et les intérêts des autres consoudes.

La consoude du Caucase est une belle plante aux fleurs entièrement bleues. Une des plus belle consoude tant le bleu de ses fleurs est éclatant ! Elle possède aussi les propriétés des autres consoudes, médicinales et culinaires.