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La collection de menthes de la pépinière Arom'antique.

On ne peut pas parler de la menthe, mais des menthes tellement leur diversité est riche, surtout en terme de parfums, puisqu’on trouve des senteurs fruitées (pomme, orange, citron, fraise, banane…), des notes plus épicées (poivrée, anisée, gingembre…) ou encore des parfums très surprenant comme cette menthe à l’arôme de chocolat. Les feuillages peuvent aussi étonner avec des feuilles panachées de vert et de blanc ou de jaune. Utilisez les variétés fruitées ou épicées en infusion, pour accompagner les desserts, la menthe poivrée pour vous soigner ou pour les cocktails, les menthes douces, marocaines ou vertes vont aromatiser le taboulé, différentes salades, en gelée, avec les viandes bouillies, mais aussi avec les glaces, les sirops et toutes sortes de sucreries.

Les floraisons des menthes apparaissent généralement en été soit en épis terminaux ou à l’aisselle des feuilles. Installez vos plants au printemps ou en automne, en séparant bien chaque variété, car elles ont tendance à envahir rapidement et se mélanger.

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