Menthe Calixte Bio

Caractéristiques botaniques de la menthe Calixte :

Famille :

Lamiaceae.

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Caractéristiques culturales pour la menthe Calixte :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Frais.

 Exposition : Soleil ou mi-ombre.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22 C  - 17 C).

 Feuillage : Caduc.

 Taille : 0,40 m x 0,50 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Non.

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Cultiver la menthe Calixte :

De culture très facile, la menthe convient parfaitement au jardinier débutant. Mais, pour obtenir de belles plantes, il convient de respecter certaines règles.

La plantation de la menthe Calixte :

Elle doit se réaliser dans un sol frais, assez riche et bien travaillé. Chaque plant de menthe doit être espacé d’au moins 50 cm. En terrains secs et pauvres, plantez vos menthes en début d’automne, septembre et octobre, cette période est préférable au printemps car les plantes profitent de l’automne, puis de l’hiver pour bien s'enraciner et sont ainsi plus résistante à la sécheresse quand arrive l'été. En région plus froide et plus arrosée, la plantation peut s’effectuer au printemps (de mars à juin) ou en automne (en septembre et en octobre).

Dans les terrains un peu pauvres, un apport de matières organiques au moment de la plantation est conseillé, un peu de fumier, des engrais naturels (guano, corne torréfiée, sang desséché) ou du compost, cet apport sera ensuite à renouveler les années suivantes si besoin.

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L’arrosage :

Il reste indispensable au bon développement de la menthe, surtout si elles sont plantées en plein soleil. Il faut arroser régulièrement, de préférence le soir, un arrosage goutte à goutte convient parfaitement.

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Limiter le développement de la menthe Calixte :

La menthe Calixte est moins vigoureuse que beaucoup d'autres menthes, mais elle peut se montrer un peu invasive au fil du temps. Pour limiter leur développement, on peut planter les menthes dans de gros contenants, ainsi, elles restent cantonnées dans un espace défini, de plus elles ne se mélangent pas entre elles, ce qui n’est pas négligeable quand on possède plusieurs menthes à proximité. Il faudra arroser plus que si elles sont plantées en pleine terre. Une solution intermédiaire existe entre la pleine terre et la culture en pots, il suffit de mettre ses menthes dans des gros pots, puis de les planter directement en terre, en veillant à ce que le bord du pot soit légèrement au dessus du niveau du sol, pour éviter que les racines ne débordent du pot.

D’autres solutions existent pour limiter la propagation des menthes, il suffit de les canaliser en plantant autour d’elles des briques ou des tuiles romaines, ce peut être également une bonne idée pour vous aider à structurer votre jardin en délimitant plusieurs carrés ou autres formes géométriques, dans lesquelles vous planterez vos menthes. Inutile d’enfoncer ces séparations très profondément, 30 cm suffisent, l’enracinement des menthes est assez superficiel.

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Tailler la menthe Calixte :

Cette plante aromatique, à l'instar des autres menthes gagne à être taillée régulièrement tout au long de l'année. La menthe Calixte se taille assez court. L'avantage de tailler régulièrement est que l'on favorise le développement de nouvelles pousses, plus parfumées, alors que les vieilles tiges prennent en vieillissant un peu d'amertume. Taillez court également en fin de végétation, au mois de novembre, pensez alors à matérialiser leur emplacement avec un bâton afin d’éviter qu’elles ne soient malencontreusement bêchées avant leur réapparition au printemps. 

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La menthe Calixte en pot :

Un petit pot de menthe sur le rebord d’une fenêtre ou sur le balcon, c’est facile et bien pratique, alors suivez ces quelques conseils pour réussir parfaitement votre culture :

Choisissez un terreau assez riche, au besoin ajoutez un peu de compost, ou du fumier bien décomposé. Veillez à effectuer des rempotages réguliers, en moyenne tous les six mois dans des pots légèrement plus grands que les précédents. Cela permet d’apporter un peu de nouveau terreau qui va alimenter la plante.

En savoir plus sur la culture en pot des plantes aromatiques

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La menthe Calixte en cuisine :

Elle est parfois utilisée en infusion, mais ce n'est pas la menthe la plus intéressante au niveau culinaire. 

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En savoir plus sur les menthes :

UNE VIDÉO SUR LES MENTHES

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La collection de menthes

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Un article de rustica sur les menthes