La culture maraîchère biologique

Les points forts de cet ouvrage :

••  Une vision très complète et élargie de l’activité maraîchère, convoquant tant les aspects pratiques

et techniques que philosophiques, politiques et psycho-sociaux.

•• Une présentation des techniques sous leurs multiples aspects afin que chaque maraîcher puisse

s’en inspirer et élaborer sa propre « recette ».

•• L’occasion d’approfondir les conditions de réalisation d’un rêve agricole, sans pour autant

entretenir les illusions, afin d’éviter les trop nombreux abandons précoces de nouveaux projets.

•• De belles photos d’ambiance, des photos de gestes, mais aussi de nombreux tableaux détaillés,

ainsi que divers schémas, graphiques et illustrations pour clarifier le propos avec pertinence.

•• En fin d’ouvrage, les fiches culture de 30 légumes couramment cultivés fournissant toutes les

informations nécessaires : calendrier, semis, implantation, variétés, fumure, irrigation, récolte et

stockage, rendements, prix de vente, revenu par planche...

Un manuel pratique structuré, rigoureux et expert, approfondissant avec brio les

différentes facettes de l’activité maraîchère !