Aromantique reconnu producteur de qualité par le collège culinaire de France.
Fondé en 2011, le Collège Culinaire de France mobilise sur tout le territoire des hommes et des femmes engagés activement pour une cause : faire de l’artisanat et de la diversité culinaires, une alternative durable face à l’industrialisation et la standardisation de l’alimentation, de la restauration et de la production.
Ce mouvement militant, qui compte aujourd’hui 3000 membres dans toute la France1, partage et promeut les mêmes valeurs et les mêmes pratiques du métier, place la passion et la recherche des produits de qualité au cœur de la cuisine.
Aujourd’hui, le Collège Culinaire de France veut cependant franchir une nouvelle étape avec le lancement de «Producteur Artisan de Qualité».
Pour Alain Dutournier, Chef membre fondateur : «le Fait Maison ne peut seul garantir la qualité d’un restaurant. Nous pensons que la démarche de qualité implique un véritable maillage entre des Restaurateurs, des Producteurs, des Artisans passionnés et engagés dans une même démarche militante.
Notre ambition : soutenir collectivement toutes celles et ceux qui se battent, au quotidien, pour mettre en valeur la qualité de la restauration artisanale.»
