Dossier de presse
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"Les romarins sont ma première collection labellisée mais au sein de la pépinière nous développons d'autres collections : nous avons plus d'une centaine de menthes et presque autant de thyms différents. L'idée, quand nous avons voulu faire labelliser notre collection, était d'être plus rigoureux dans les identifications et les vérifications et d'introduire davantage de traçabilité. Un article dans "Hommes et plantes" sur la collection de romarins |
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Arom'antiqueLes senteurs sont dans l'arène Si Arom'antique compte une collection si impressionnante, ce n'est pas seulement pour l'attrait de la rareté comme nous l'explique Laurent Bourgeois: "Cette diversité me permet de proposer des solutions à tous les jardiniers, par exemple un romarin anglais très résistant à l'humidité comme 'Mrs Jessopp's Upright' ou l'origan 'Kent Beauty', bien parfumé et assez décoratif pour orner une potée, avec ses larges bractées roses. Rendez-vous avec l'excellence, un article dans Rustica |
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Ces premiers trophées de l'agriculture de la Drôme organisés en partenariat avec la chambre d'agriculture et le Dauphiné Libéré consacrent 7 belles exploitations agricoles du département. Les premiers trophées de l'agriculture dans la Drôme |
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Il n'y a pas un persil, une menthe, un romarin ou une verveine. Il en existe des dizaines de variétés. Et que dire de l'agastache ou de la santoline. Direction Parnans, dans la Drôme, pour découvrir les senteurs, propriétés et goûts étonnants des herbes aromatiques cultivées chez Arom'antique. L'émission "circuit court" sur France Bleu Drôme-Ardèche |
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Installés à Parnans, dans la "Drome des collines", depuis 1993, ils produisent toutes sortes de plantes aromatiques bio, des plus communes aux plus rares, en godets, en pots et en graines. Une émission sur France Bleu consacrée à Arom'antique |
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La botanique a ses codes que le palais et le nez ignorent. Anne-Sophie Pic, chef à Valence du restaurant éponyme triplement étoilé et Laurent Bourgeois, pépiniériste collectionneur de plantes aromatiques le savent très bien. Passionnés l'un et l'autre par la diversité végétale, ils travaillent ensemble depuis des années déjà. On pourrait presque parler de mutualisme tant tout deux sont en constant éveil olfactif, chacun à sa manière et multiplient les occasions de partager leurs découvertes. Un article dans le magazine Garden Lab avec Anne-Sophie Pic |
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Riche de son terroir et de convictions écologiques ancrées, la Drôme voit s'épanouir sur ses terres des agriculteurs engagés et respectueux. De leurs efforts naissent de savoureux produits que la cheffe Anne-Sophie Pic ne se lasse pas de débusquer et tester, avec pour devise "comprendre un producteur pour comprendre son produit en en extraire la quintessence". |
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Un article dans l'Agriculture Drômoise sur les plantes médiévales de la pépinière Arom'antique La renaissance des plantes médiévales |
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Arom'antique. Quel nom poétique pour une pépinière de plantes aromatiques médiévales ! Je dois avouer que c'est une de mes pépinières préférées : des plantes de qualité, bio, et un couple de pépiniéristes passionnés : Katia et Laurent Bourgeois. Les jardins du renard et du papillon à la rencontre de la pépinière Arom'antique |
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Remettre au goût du jour des plantes médiévales laissées pour compte depuis de siècles Le magazine ilots présente les plantes médiévales de Arom'antique |
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De la menthe, du basilic, du thym... Rien que du grand classique au rayon aromatique ? Sentez et goûtez ces variétés pas banales et vous allez être surpris. A vous de les cultiver Un article dans le magazine Détente Jardin |
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Les menthes d'Arom'antique ! En vous promenant dans le jardin ‘Libres’ de Plantes et cultures, à Chaumont sur Loire, une petite brise ou un léger frottement en passant suffisent pour réveiller vos narines ! Ce sont les menthes d’Arom’Antique que nous avons plantés, ici et là, au sein du jardinLa collection de menthes sur le site de Plantes et cultures |
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Suite à une formation axée sur les plantes, l’idée a peu à peu germé d’ouvrir une pépinière. Mais c’est ma rencontre avec Laëtitia Cornu, docteur en histoire médiévale, qui a été le déclencheur en me faisant découvrir la richesse des plantes médiévales. Notre projet a été rendu possible en 1992 grâce à une aide à la création de projets horticoles innovants et au financement d’un poste de chercheur par la région Rhône-Alpes. À deux, nous avons patiemment créé notre collection. Un article dans le magazine Plantes et santé |
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Hortus Focus : quelle est la particularité de cette menthe ?Laurent Bourgeois : c’est une menthe sauvage (Mentha spicata) qui a été découverte dans le Massif central, à côté d’une source particulièrement fraîche qui vient du lac volcanique d’Issarlès. « Malaygues » signifie « mauvaises eaux » car cette source est si froide qu’elle peut en devenir dangereuse pour ceux qui voudraient y faire trempette !Un article sur la menthe de Malaygues dans Hortus Focus |
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| Les menthes sur France Info par Isabelle Morand |  |
| La sauge sur France info par Isabelle Morand | |
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Pleine de saveurs Un article sur Maxi consacré à la sauge, la sarriette et le fenouil plus une interview de Laurent Bourgeois de la pépinière Arom'antique. |
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| Une chronique sur France info, les plantes à hiverner | |
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Un article dans l'impartial pour présenter la nouvelle récompense de la pépinière Arom'antique Un nouveau trophée pour la pépinière Arom'antique |
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5 plantes aromatiques super mellifères: la bourrache, la monarde, la marjolaine, l'agastache et la ciboulette. Un article dans le quotidien des jardins |
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À la fête des plantes de Chantilly, dans l’Oise, Laurent Bourgeois, de la pépinière Arom’Antique, aime partager son savoir avec le public. Ce spécialiste des herbes médiévales est présent chaque année lors de ces journées organisées dans le domaine du château. Rustica présente un article et une vidéo sur la pépinière Arom'antique |
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Aromatiques, pas si antiques ! Elles sont dans l'air du temps mais les producteurs doivent faire évoluer leur gamme et leurs mode de commercialisations. Illustration au cœur d'Arom'antque dans la Drôme. Un article dans le lien horticole consacrée à Arom'antique |
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Pourriez-vous présenter en quelques mots l’activité d’Arom’antique (date de création, cultures, localisation, mode de production et de commercialisation des plantes) ? |
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En plus de 20 ans, pour Arom'antique, cet horticulteur a développé une gamme de plus de 450 espèces de plantes aromatiques bio, vendues en pots. Dans la Drôme, ses thyms, sarriettes, lavandes, menthes se déclinent dans des dizaines de variétés, aux odeurs et goûts divers. De quoi susciter l'intérêt d'Anne-Sophie Pic et la reconnaissance du Collège culinaire de France.Le magazine Yam avec Anne-Sophie Pic |
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La chronique d'Isabelle Morand sur France-Info Les plantes aromatiques à protéger l'hiver |
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Menthes insolites Passionné par la biodiversité et les plantes aromatiques, Laurent Bourgeois leur a dédié sa pépinière Arom'antique.Un article dans les 4 saisons du jardinage sur les menthes insolites |
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Le magazine maxi consacre un bel article sur les plantes aromatiques de notre pépinière. |
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Laurent Bourgeois, producteur de plantes aromatiques et médicinales bio, a créé la pépinière “Arom’antique”. Comme l’indique ce jeu de mots, il affectionne particulièrement les plantes d’autrefois et remet au goût du jour les saveurs et arômes d'antan. Un article sur le site savez-vous planter chez nous |
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Toujours vert, couvert de fleurs au printemps et bien-sûr parfumé, mais aussi luisant, laineux, doré, panaché ou serpolet : chacun pourra cultiver le thym à son idée. Un article sur les thyms dans le magazine Garden Fab |
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Un article dans le journal Suisse La liberté |
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La consoude, trésor du jardinier ! Un article sur les consoudes dans Le chasseur Français |
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Un article sur les basilics dans le figaro |
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Aménagement d'un jardin de plantes aromatiques |
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Au hit-parade des plantes odorantes, les plantes aromatiques ont bien sûr toute leur place. D’autant qu’elles sont à la fois décoratives, culinaires et médicinales. Les coups de cœur de Laurent Bourgeois, créateur de la pépinière Arom’antique... |
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Gourmandes de soleil Un article de Rustica pour présenter les aromatiques à installer au soleil |
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Les plus grands chefs français lui ont décerné l'appellation "producteur artisan de qualité". Une belle mise en valeur pour Arom'antique. |
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Depuis une vingtaine d'années, Laurent Bourgeois de la pépinière Arom'antique, cultive un jardin pour le moins particulier, fait uniquement de plantes aromatiques. Sa spécialité ? Les espèces médiévales ! Rencontre avec le créateur de la pépinière Arom'antique installée à Parnans. |
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Retrouvez les bonnes herbes, les cultiver sainement et partager leurs vertus avec un grand nombre de jardiniers, ce beau programme est mené dans la pépinière Arom'antique depuis 20 ans. La semaine dans les tunnels de culture auprès des plantes et les week-ends sur les routes, de places de villages en châteaux à la rencontre des jardiniers. |
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Dans la pépinière Arom’antique, à Parnans dans la Drôme, on fait tout de A à Z, semis et boutures jusqu’aux plantes finies. Le magazine "Les 4 saisons du jardinage" présente la philosophie de la pépinière Arom'antique, ici les plantes aromatiques poussent à leurs rythmes. |
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Mon Jardin ma maison
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On les trouvait dans le potager et la cuisine et la cuisine médiévale, avant que les modes culinaires ne les oublient. Aromatiques ou médicinales, retrouvez ces saveurs d'antan ! Redécouvrez la lvèche, la pimprenelle, l'aurone, la menthe coq... |
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Mettez vos sens en éveil, c'est l'aimable invitation de ce pépiniériste de Parnans, devenu spécialiste de la plante aromatique médiévales. En association avec sa sœur, une historienne et le soutien de la région Rhône-Alpes, il a créé son entreprise, riche de 400 variétés. |
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Pierre Nessmann anime la rubrique jardinage dans une émission sur TF1. "Sur mes rebords de fenêtres, j'ai installé des plants d'herbe à curry qui sont devenus de beaux buissons denses et lumineux. Leurs aspects brillants et fin n'est pas sans évoquer celui de la lavande... |
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Tout le monde peut avoir la main verte Un article du Progrès pour présenter la foire de Saint-Priest dans le Rhône avec une interview de Laurent Bourgeois qui donne des conseils pour cultiver ses plantes aromatiques. |
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C’est une véritable renaissance de savoirs, pour certains oubliés, que propose, sur un peu moins de 200 pages, « Le Grand Livre des plantes aromatiques » de Laurent Bourgeois. |
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A sa création en 1992, Laurent Bourgeois a baptisé sa société au doux nom d’Arom’antique. Agriculteur en entreprise individuelle à Parnans, dans la Drôme, il s’est spécialisé dans la culture de plantes aromatiques. |
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A l’occasion de la prochaine fête des plantes de Saint-Jean-de-Beauregard (91), Laurent Bourgeois va faire sensation ! |
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« Il y a peu de plantes connues dans l’antiquité qui n’aient pas eu leur heure de gloire dans les jardins médiévaux. Le thym et la ciboulette peut-être, qui furent peu appréciées du temps de Charlemagne » |
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Amateurs de curiosités gustatives et de potions magiques médiévales, réjouissez-vous ! Arom’antique va dévoiler au grand public sa riche collection de plantes aromatiques, médicinales et tinctoriales. |
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En 1992, Laurent Bourgeois est employé dans une pépinière. Après un Brevet de Technicien Agricole obtenu à Romans-sur-Isère, un BTS et deux années de fac, il rêve de s’installer à son compte. C’est alors que germe une drôle d’idée. |
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On se régale en suivant Laurent Bourgeois dans sa pépinière drômoise, dévouée aux plantes aromatiques, et plus spécialement à celles des temps médiévaux. |
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Laurent Bourgeois fait découvrir aux visiteurs les plantes aromatiques du Moyen âge. |
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Le printemps des plantes aromatiques |
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Les plantes aromatiques : belles, bonnes et utiles |
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Un spécialiste des plantes médiévales |
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Blanche ciboulette Délicieuse en condiment et aussi décorative qu’un ail, cette variété de ciboulette à fleurs blanches vaut aussi bien au potager qu’en plante décorative. |
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Le grand prix Philibert-Commerson a été attribué à M; Bourgeois, "Arom'antique" pour son remarquable travail de recherche et d'investigation dans le domaine des plantes du Moyen Age, dont la plupart sont complètement oubliées. Ce jeune producteur qui est comme ses collègues, un passionné, est un fidèle du marché aux plantes de Châtillon, qu'il fréquente depuis sa création. |
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A la découverte d’Arom’antique |
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Pour tout savoir sur les plantes aromatiques |
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Laurent Bourgeois à la recherche des plantes médiévales |
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« Intéressantes, toutes les aromatiques le sont ! Elles sont simplement plus ou moins connues, très présentes à certaines époques et presque oubliées de nos jours » |
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A l’extérieur du village de Parnans, dans un très joli petit vallon, on découvre la ferme de Katia et Laurent Bourgeois qui produisent des plantes aromatiques médiévales, plantes médicinales ou culinaires ? |
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Menthe chocolat ou marocaine, sauge pourpre, basilic vietnamien, thym hirsute... Pourquoi ne pas faire pousser ces aromates rares sur le mur de la cuisine, grâce aux pots verticaux ? ces plantes bio sont notamment cultivées dans la pépinière Arom'antique, à Parnans dans la Drôme des collines. |
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Plante aromatique vivace aux feuilles parfumées, la menthe est utilisée en infusion, en cuisine... Découvrez les saveurs originales et prononcées de la menthe banane et la menthe gingembre. |
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Ce jeudi 22 au matin, nous nous sommes retrouvés à Parnans chez Laurent Bourgeois dans la Drôme des collines. Dans un premier temps, Laurent nous a expliqué comment il a conduit son exploitation depuis 1993, soutenu au départ par le lycée horticole de Romans. |
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Pour l'achat de nos plantes nous nous sommes rendus à Serignan du Comtat où ce déroulait la 11ème journée des Plantes Rares et Jardin Naturel. |
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Ce week-end, à Saint Jean de Beauregard la réunion des passionnés a été à la hauteur des éditions précédentes. |
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Plantes aromatiques, il y a du nouveau ! L'émission Télé-Matin sur France 2 fait la part belle aux plantes aromatiques de la pépinière Arom'antique. |
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Et si votre potager pouvait remettre du "piment" dans votre vie amoureuse...? Et oui...Sarriette, fenouil, menthe ou basilic, ces herbes qui agrémentent nos petits plats sont aussi connues pour leurs vertus aphrodisiaques ! Alors quelles sont leurs spécificités ? Et comment les consommer pour retrouver notre ardeur amoureuse ? Philippe Collignon vous donne ses astuces pour un jardin coquin ! |
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Une vidéo du passage de la pépinière Arom'antique au journal télévisé de TF1. |
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Les plantes aromatiques de la pépinière Arom'antique à télé-matin sur France 2. Voici la liste des plantes aromatiques présentées par Philippe Collignon : Consoude de Russie, oseille de Belleville, menthes, mélisse, livèche, tanaisie, coriandre, alliaire, herbe à curry, sauge miel. |
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La menthe, plante la plus fraîche de l'été ! La menthe est partout. Elle est bien sûr dans nos jardins, mais aussi en supermarché, dans les glaces, les sirops, les bonbons et même le dentifrice. Nous pensions donc bien la connaitre ! Sachez qu'il existe plus de 60 espèces différentes de menthe. Quels sont les secrets de la plante la plus fraîche de l'été ? Comment réinventer la menthe en cuisine ?... |
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