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Géranium rosat Bio

Référence Pelargonium asperum

Le géranium rosat, originaire de la Réunion, possède un feuillage fortement aromatique à la senteur de rose. Sa floraison est rose avec des faisceaux pourpres.

La senteur de rose de ce géranium est très appréciée par les grands chefs qui l'utilisent de plus en plus en cuisine, notamment avec les desserts (crèmes brûlées, flans...).

Ce géranium n'est pas rustique, à part en climat doux, il est préférable de le cultiver en pot.

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Caractéristiques botaniques du géranium rosat :

Autre nom :

Géranium Bourbon

Origine :

Réunion.

Famille :

Geraniaceae

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Caractéristiques culturales pour le géranium rosat :

Terrain : pH : indifférent - Sol : Drainé et assez riche.

Exposition : Soleil.

Rusticité / Climat : Zone : 10 (0 C + 5 C)

Feuillage : Persistant à semi-persistant.

Taille : 0,80 m x 0,50 m

Comestible : Oui.

Floraison ornementale : Oui.

Rose en été.

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Cultiver le géranium rosat :

A part en climat doux, le géranium rosat doit être cultivé comme une annuelle ou en pot. Dans ce dernier cas, il faut employer un terreau assez riche et drainé et rentrer les pots l’hiver dans une pièce pas ou peu chauffée et lumineuse. Les arrosages devront être réguliers au printemps et en été, mais très limités en hiver.

Les feuilles de cette plante aromatique sont prélevées en fonction des besoins d’avril à octobre. Le géranium rosat se pince en début de culture pour permettre à la plante de s'étoffer, les fleurs sont aussi coupées au fur et à mesure qu'elles fanent et une taille plus sévère en début de printemps, au moment où elles repartent, pour rajeunir les plantes.

Des conseils pour protéger le géranium rosat l'hiver

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Le géranium rosat en cuisine :

Ce géranium est apprécié avec les desserts, les salades de fruits. On peut faire infuser les feuilles de géranium rosat dans du lait pour préparer des flans ou des crèmes.

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Propriétés médicinales :

Le géranium rosat est employé en parfumerie et en cosmétologie, mais il possède aussi de nombreuses propriétés médicinales. Il est préconisé pour soigner les problèmes de peaux (petites brûlures, eczéma, herpès, acné... Il possède des propriétés antibactérienne, antispasmodique et insectifuge.

L'huile essentielle de géranium rosat est souvent employée pour éloigner les moustiques.

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