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Lamier blanc Bio

Référence Lamium album

Connue également sous le nom d’ortie blanche, le lamier blanc une plante vivace herbacée très commune sur les bords de chemins, les clairières ou près des décombres. Ses feuilles dentées, presque triangulaires ressemblent à celles de l’ortie mais ne sont pas urticantes. Du printemps jusqu’à l’automne, on peut observer ses belles fleurs blanches.

Le lamier blanc est reconnu pour ses propriétés médicinales et trouve s'utilise aussi en cuisine.

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Caractéristiques botaniques du lamier blanc :

Autres noms :

Ortie blanche, ortie morte...

Origine :

Eurasie.

Famille :

Lamiaceae.

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Caractéristiques culturales pour le lamier blanc :

Terrain : pH : indifférent - Sol : Frais.

Exposition : Mi-ombre.

Rusticité / Climat : Zone : 5 (-28 C - 23 C).

Feuillage : Caduc.

Taille : 0,60 m x 0,60 m

Comestible : Oui.

Floraison ornementale : Oui.

Blanche en été.

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Cultiver le lamier blanc :

Commun aux abords des chemins, dans les talus ou sur les décombres, le lamier blanc est souvent présent avec l’ortie et partage son goût pour les sols riches en azote. Dans le centre de la France, on le trouve jusqu’à 1 000 m d’altitude.

Il se plante dès le mois de mars et jusqu'en automne, dans des sols frais, même humides et fertiles. Une exposition un peu ombragée leur convient parfaitement. Dans ces conditions, le lamier pousse très facilement, il peut se développer rapidement. Il faut tailler de temps en temps pour favoriser l'apparition de nouvelles pousses. Quelques arrosages après la plantation suffisent, à renouveler l'été de la première année, si ce dernier est très sec. Les années suivantes, si la plante n'est pas trop exposée au soleil, elle ne demande plus d'arrosages.

Le lamier blanc est facile à cultiver, résiste très bien au froid et aux maladies, surveillez seulement les limaces et les escargots qui peuvent venir goûter votre plante.

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Le lamier blanc en cuisine :

Les feuilles fraîches s’utilisent avec les soupes, cuites à l’eau, à la vapeur en légumes ou en salades.

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Vertus médicinales :

Les fleurs et les feuilles du lamier blanc sont connues pour leurs propriétés expectorantes et hémostatiques.

Les fleurs sont employées pour leurs propriétés dépuratives, cicatrisantes et diurétiques, mais elles soignent aussi les problèmes hépatiques ou les diarrhées. Le lamier blanc est par ailleurs prescrit dans le traitement de la dysménorrhée.

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