Menthe des montagnes du Missouri Bio

Référence Pycnanthemum muticum

La menthe des montagnes du Missouri possède des feuilles vert-foncé, à base en forme de coeur, au parfum très mentholé. Ses fleurs sont roses, tubulaires. Cette plante peut s'utiliser avec les infusions ou partout où vous voulez apporter un note mentholée.

C'est une plante vigoureuse, mais pas invasive comme peuvent l'être les plantes du genre "Mentha".

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Caractéristiques botaniques de la menthe des montagnes du Missouri :

Origine :

Sud-Est des Etats-Unis (Missouri...).

Famille :

Lamiaceae.

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Caractéristiques culturales pour la menthe des montagnes du Missouri :

Terrain : pH : indifférent - Sol : Drainé et fertile.

Exposition : Soleil ou mi-ombre.

Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22 C - 17 C).

Feuillage : Caduc.

Taille : 0,60 m x 0,50 m

Comestible : Oui.

Floraison ornementale : Oui.

Rose en été.

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Cultiver la menthe du Missouri :

Facile à cultiver, la menthe du Missouri convient parfaitement au jardinier débutant. Mais, pour avoir de belles plantes, il convient de respecter certaines règles :

La plantation de cette menthe doit se réaliser dans un sol bien travaillé, drainé, en espaçant chaque plant d’au moins 60 cm.

L’arrosage est moins important pour cette menthe, quelques arrosages après la plantation sont suffisants. Cependant elle résiste moins au sec que les autres Pycnanthemum.

La menthe du Missouri se taille différemment des autres menthes, il est préférable de ne pas tailler avant la floraison, car les fleurs de cette plante sont très intéressantes (décoratives et mellifères), il faut juste tailler légèrement quand les fleurs fanent. Taillez court également en fin de végétation, au mois de novembre, pensez alors à matérialiser leur emplacement avec un bâton afin d’éviter qu’elles ne soient malencontreusement bêchées avant leur réapparition au printemps.

Cette menthe peut se cultiver en pots, il faut prévoir un contenant suffisant grand. Choisissez un terreau assez riche, un bon drainage, au besoin ajoutez un peu de compost. Il faut effectuer des rempotages réguliers, en moyenne tous les six mois dans des pots légèrement plus grand que le précédent. Cela permet d’apporter un peu de nouveau terreau qui va alimenter la plante.

Conseils pour cultiver les plantes aromatiques en pots

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La menthe du Missouri en cuisine :

Elle s'utilise comme les autres menthes, en infusion, mais sachez qu'elle accompagne aussi les salades, le taboulé, les confiseries, les glaces et différentes sucreries.

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