Menthe pamplemousse Bio

Caractéristiques botaniques de la menthe pamplemousse :

Famille :

Lamiaceae.

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Caractéristiques culturales pour la menthe pamplemousse :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Frais.

 Exposition : Soleil ou mi-ombre.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 (-22 C  - 17 C).

 Feuillage : Caduc.

 Taille : 0,40 m x 0,50 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Non.

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Cultiver la menthe pamplemousse :

A l'instar des autres menthes, la menthe pamplemousse est une plante rustique qui pousse facilement. Elle résiste très bien au froid. Néanmoins, pour obtenir de belles plantes, il faut suivre ces quelques conseils :

La plantation de la menthe pamplemousse :

Il faut la planter dans un sol plutôt riche, bien travaillé, en distançant chaque plant d’au moins 50 cm. En terrains secs et pauvres, il est préférable de planter la menthe pamplemousse en début d’automne (septembre et octobre), cette période est optimale car les plantes profitent de l’automne, puis de l’hiver pour bien s'enraciner et sont plus résistante à la sécheresse estivale. Cependant, s'il y a la possibilité d'arroser, la plantation peut s'effectuer dès le mois de mars et jusqu'aux premières gelées.

En région plus froide et plus arrosée, la menthe pamplemousse peut se planter au printemps (de mars à juin) ou en automne (en septembre et en octobre).

En sols un peu pauvres, il est préférable d’apporter à la plantation un amendement organique, un peu de fumier, des engrais naturels (guano, corne torréfiée, sang desséché) ou du compost, cet apport sera ensuite à renouveler si la menthe donne des signes de faiblesse (pousse plus lente, feuilles d’un vert plus clair ou touffes moins denses…).

L'exposition idéale pour la menthe pamplemousse reste la mi-ombre, mais on peut aussi la planter dans d'autres situations.

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L’arrosage de la menthe pamplemousse :

C'est un élément important pour réussir la culture de la menthe, surtout quand elles sont installées en plein soleil. Il faut arroser régulièrement, de préférence le soir, un arrosage goutte à goutte leur convient bien.

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La menthe pamplemousse, une plante invasive :

Le développement important de cette plante peut poser problème. Une solution consiste à planter les menthes dans de gros pots, ainsi elles restent cantonnées dans un espace limité, de plus elles ne se concurrencent pas entre elles, ce qui n’est pas négligeable lorsque l'on cultive plusieurs menthes sur une même zone. Il faudra arroser plus que si elles sont installées en pleine terre. Une autre solution est de mettre ses menthes dans des gros pots, puis de les planter directement en terre, en veillant à ce que le bord du pot soit légèrement au dessus du niveau du sol, pour éviter que les racines ne débordent du pot.

D’autres techniques permettent de contenir la propagation des menthes, il suffit de les canaliser en plantant autour d’elles des briques ou des tuiles romaines, ce peut être également une bonne idée pour vous aider à structurer votre jardin en délimitant plusieurs carrés ou autres formes géométriques, dans lesquelles vous planterez vos menthes. Inutile d’enfoncer ces séparations très profondément, 30 cm suffisent, l’enracinement des menthes est assez superficiel.

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Taillez la menthe pamplemousse :

La menthe pamplemousse doit se tailler assez court et régulièrement du printemps jusqu'à la fin de l'automne. Ces tailles permettent de favoriser la croissance de nouvelles pousses, à l'arôme plus agréable que celui des vieilles tiges. Taillez assez bas également en fin d'automne, il faudra matérialiser leur emplacement avec un bâton ou une étiquette afin d’éviter qu’elles ne soient malencontreusement bêchées avant leur repousse au printemps.

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La culture de la menthe pamplemousse en pot :

Un petit pot de menthe pamplemousse à proximité de la cuisine, c’est bien pratique, alors suivez ces quelques conseils pour réussir parfaitement votre culture.

Choisissez un terreau assez riche, au besoin incorporez un peu de compost, ou du fumier bien décomposé. Pensez à réaliser des rempotages réguliers, en moyenne tous les six mois dans des contenants légèrement plus grands que les précédents. Cela permet d’apporter un peu de nouveau terreau qui va nourrir la plante.

Conseils pour cultiver les plantes aromatiques en pots

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La menthe pamplemousse en cuisine :

Elle accompagne les salades, le taboulé, les confiseries, les glaces et différentes sucreries.

La menthe pamplemousse aromatise de nombreuses boissons, les infusions, les sirops, des jus de fruits, mais aussi des liqueurs, des apéritifs, et de nombreux cocktails.

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Vertus médicinales :

Outre ses propriétés culinaires, la menthe possède de nombreuses vertus: en infusion, elle est tonique, apéritive, elle facilite la digestion.

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En savoir plus sur les menthes :

UNE VIDÉO SUR LES MENTHES

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La collection de menthes

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Un article de rustica sur les menthes