Pastel des teinturiers Bio

Caractéristiques botaniques du pastel :

Autres noms :

Varède, guède, Herbe de Saint Philippe...

Origine :

Europe du Sud-Est, Asie.

Famille :

Brassicaceae.

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Caractéristiques culturales pour le pastel :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Drainant.

 Exposition : Soleil.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 (- 22 C  - 17 C).

 Feuillage : Caduc.

 Taille : 1,40 m x 0,70 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Jaune-vif au printemps de la deuxième année.

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Cultiver le pastel :

Il se cultive en sols drainants. La plantation a lieu au printemps, à partir du mois de mars, en espaçant chaque plante de 40 cm.

Quelques arrosages seront nécessaires, après la plantation. Un paillage est préconisé, il permettra de conserver un peu de fraîcheur au sol et limitera les travaux de désherbage. 

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Les cocagnes de pastel :

Le pastel des teinturiers était une plante tinctoriale très cultivée jusqu'au XIX siècle dans plusieurs régions du sud de la France, avant d'être supplantée par l'indigo, puis les colorants de synthèse. 

Les feuilles du pastel étaient généralement récoltées en été, puis rincées, broyées et séchées. On confectionnait alors de petites boules à la main appelées "cocagnes".

Ces cocagnes devaient être encore séchées 1 à 2 mois avant d'être commercialisées. Les teinturiers utilisaient ces boules de cocagnes qu'il humidifiaient pour préparer une pâte de pastel qu'ils utilisaient pour teindre en bleu.

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Propriétés médicinales :

Durant l'antiquité, le pastel des teinturiers jouissait d'une réputation intéressante. Les feuilles étaient utilisées pour soigner les blessures et les plaies.

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