Pulmonaire Bio

Caractéristiques botaniques de la pulmonaire :

Autres noms :

Herbe aux poumons...

Famille :

Boraginaceae.

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Caractéristiques culturales pour la pulmonaire :

 Terrain : pH : Indifférent - Sol : Profond et frais.

 Exposition : Ombre ou mi-ombre.

 Rusticité / Climat : Zone : 6 ( - 22 C  - 17 C).

 Feuillage : Semi-persistant.

 Taille : 0,40 m x 0,40 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Oui.

Rouge-violacé au début du printemps.

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Cultiver la pulmonaire :

Elle pousse en moyenne montagne, jusqu'à 1300 mètres d'altitude au moins, dans des sols profonds et frais, à l'ombre ou à mi-ombre. La plantation intervient dès le mois de mars et jusqu'en automne. Quelques arrosages après la plantation et si le sol n'est pas suffisant humide, il faudra encore arroser en été si ce dernier est sec.

La pulmonaire ne demande pas trop d'entretien, il suffit de tailler les tiges florales après la floraison. 

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La pulmonaire en cuisine :

Cette plante est surtout connue pour ses propriétés médicinales et ses utilisation comme plante décorative, mais jadis, on utilisait les jeunes pousses en salades et les feuilles étaient cuites à l'eau ou à la vapeur, puis consommées comme des épinards.

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Vertus médicinales :

La pulmonaire est connue pour ses propriétés expectorante, astringente, émolliente, anti-inflammatoire et diurétique.
Depuis l'antiquité, elle a été préconisée pour soigner les maladies des voies respiratoires (toux, bronchite...).