Châtaigne de terre Bio

Référence Bunium bulbocastanum

La châtaigne de terre est une plante vivace rare qui donne de petits tubercules savoureux qui ressemblent à la châtaigne. Un légume original à découvrir !

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Caractéristiques botaniques de la châtaigne de terre :

Autres noms :

Noix de terre, marron de terre...

Origine :

Europe.

Famille :

Apiaceae.

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Caractéristiques culturales pour la châtaigne de terre :

Terrain : pH : indifférent - Sol : Frais et riche en humus.

Exposition : Soleil à mi-ombre.

Rusticité / Climat : Zone : 6 (- 22 C - 17 C)

Feuillage : Caduc.

Taille : 0,60 m x 0,40 m

Comestible : Oui.

Floraison ornementale : Non.

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Cultiver la châtaigne de terre :

La châtaigne de terre se plante dans des sols légers, riches et drainés. Si le printemps est un peu sec, il faut réaliser quelques arrosages. Un paillage permettra de maintenir un peu de fraîcheur au niveau du sol.

Les tubercules se récoltent à l'automne, sans arracher toute la plante pour lui permettre de repousser.

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