Chou Daubenton panaché Bio

Caractéristiques botaniques du chou Daubenton panaché :

Famille :

Brassicaceae.

- - - - - - - - - - - -

Caractéristiques culturales pour le chou Daubenton panaché :

 Terrain : pH : indifférent - Sol : Riche et frais.

 Exposition : Soleil à mi-ombre.

 Rusticité / Climat : Zone : 7 (- 16 C - 12 C)

 Feuillage : Semi-persistant.

 Taille : 1,00 m x 0,60 m

 Comestible : Oui.

 Floraison ornementale : Non.

- - - - - - - - - - - -

Cultiver le chou Daubenton panaché :

Le chou Daubenton panaché apprécie les sols bien pourvus en matières organiques, frais, profond. Il faut lui laisser beaucoup de place (ne rien planter à 50 cm autour). Les arrosages seront réalisés régulièrement. Un paillage sera bénéfique pour conserver un peu de fraîcheur au sol et limiter les arrosages et la propagation des adventices.

Ce chou se récolte à partir du printemps jusqu'à l'automne, au fur et à mesure des besoins. N'hésitez pas à prélever régulièrement des tiges, ça favorise le développement des nouvelles pousses.

Ce chou est vivace, mais il faut le remplacer au bout de 3 ou 4 ans car il n'a pas une grande durée de vie.

Attention aux altises et à la pyrale du chou, ces deux parasites peuvent s'attaquer au chou Daubenton panaché.

- - - - - - - - - - - -

Le chou Daubenton panaché en cuisine :

Il se cuisine le plus souvent cuit, au four, à l'eau ou à la vapeur et consommé en potée, avec les soupes, les gratins. Les jeunes pousses peuvent s'ajouter aux salades.

- - - - - - - - - - - -

Ses propriétés médicinales :

Le chou Daubenton panaché, à l'instar de nombreux choux, est riche en éléments minéraux, en vitamines (A, B1, C, K...). Jadis, les feuilles étaient appliquées sur la poitrine pour soulager les affections des voies respiratoires. Le chou Daubenton est reconnu pour ses propriétés toniques et vermifuges.

- - - - - - - - - - - -

Un autre chou Daubenton:

Chou Daubenton commun